Ivo Varbanov

Herkomst  ​​ ​ ​ ​ ​ Mount Sakar, Bulgarije
Druif  ​     ​​​ ​ ​ ​​Syrah, Cabernet Sauvignon
Jaar ​ ​ ​ ​ ​​2019
Volume  ​  ​ ​ ​​​75 cl
Alcohol    ​  ​​​ ​ ​13 %

Ivo Varbanov is een bijzonder persoon. Hij is enerzijds een zeer begenadigd en bekend klassiek concertpianist en anderzijds is hij een innoverend en compromisloos wijnmaker. Hij converteerde de wijngaard van zijn ouders naar Biodynamie en maakt klassieke ongeziene wijnen in zijn geliefde thuisland. Ceci n'est pas un rosé Deze rosé is in alle opzichten bijzonder en zal uw mening over rosé voor altijd veranderen.